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性功能不好、“前列腺炎”、泌尿炎症……医生的嘱咐里面经常有一条是“清淡饮食”。
然而,很多朋友对“清淡饮食”存在误区,认为就是“尽量吃素,不能吃肉”。其实,这样的方式不利于营养均衡,还会导致体质下降。
一,什么是清淡饮食
清淡饮食最根本的原则,就是食物要多样化。主食应以谷薯类为主,适量多吃蔬菜水果,经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。
在此基础上,再提倡清淡少油、盐、糖、辣。总结为“四少”及“六要素”的清淡饮食模式。
二,清淡饮食"四少"
少油:控制食用油的摄入,最好使用植物油,猪肉等食材中的油脂也包括在内。
少糖:每人每天添加糖的量,应控制在25g以内(约2勺)。尽量少喝含糖饮料。
少盐:吃得太咸会加重肾脏的负担,影响身体正常排水功能。成人每日盐摄入量应不超过6g,约1啤酒盖的量。
少辣:长期大量吃辛辣食物,容易诱发前列腺炎。除了辣椒,还有胡椒、花椒、生姜这些能够产生辛辣味道的调料,都是需要限制。
三,饮食要多样化
清淡饮食应该做到多样化,而不是只吃“素”,确保营养进食的合理性,提倡均衡的清淡饮食模式。
1,个水果:一般建议,每天吃富含维生素的新鲜水果至少1个(约拳头大小)。
2,盘蔬菜:每天应进食品种多样的蔬菜,菜量相当于2大盘。其中1盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。可以生食一些西红柿、生菜、萝卜等,避免加热时破坏维生素。
3,勺素油:每天烹调用油限量为3勺(普通白搪瓷勺),而且最好食用植物油,尽量少吃动物油。
4,碗粗饭:每天4碗杂粮粗饭,生重约250-400g。不要天天吃白花花的大米饭或者白馒头,焖米饭可以加上粗粮、杂豆一锅焖,蒸馒头也可以加点杂粮粉。
5,份蛋白食物:每天吃禽畜肉类50g(最好是瘦肉);鱼类50g;蛋1个;豆腐或豆制品200g;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白,配非高脂肪的动物蛋白质的方法,是公认的健康饮食。
6,杯白开水:每天喝水不少于6杯(总量在1500-1700毫升),以补充体液、促进代谢。但是,要少喝加糖或带有色素的饮料。
四,健康的烹饪方法
健康的烹饪方法,能最大限度地保存食物的营养成分。在烹饪方式上,尽量避免煎炸、爆炒等方式,可以快炒、清蒸、清炖等。
清淡饮食虽清淡,但并非无味、吃素等极端的饮食方式,保证高营养的均衡,在实现清淡的同时,也能够享受食物的美味,还能够收获身体健康。